NoFryNoCry

Limon stoklayınca bitirme telaşı ile mutfağa girdim. Sonuç bu tarif oluştu. Malzemeler: Taban için: 6 medine hurması 1 yemek kaşığı bal 🍯  1 su bardağı çiğ badem 1 su bardağı yulaf ezmesi 4 yemek kaşığı eritilmiş hindistan cevizi yağı 🥥 1/4 çay kaşığı tuz Dolgu için: 1 su bardağı çiğ kaju 1 su bardağı hindistan cevizi kreması 🥥 4 yemek kaşığı bal 🍯  1/2 su bardağı limon suyu 🍋 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi 🍋 2 yemek kaşığı mısır nişastası  1/4 çay kaşığı tuz Tarif: Taban için; çiğ badem, yulaf  blenderden geçirin. Tuzu ekleyin. Sonra balı ekleyin. Yağı ekleyin. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisinde önceden ısıtılmış fırında 15 dakika 190 derece pişirin. Soğuması için kenara koyun. Dolgu için; Çiğ kajuyu 4 saat suda bekletin. Suyu süzün. Hindistan cevizi sütünü açınca süt kısmında sert olan tabaka kremasınıdrı onu kullandım. Hepsini karıştırın. Pürüzsüz kıvam olana kadar karıştırın.  - Soğuyan taban ...

Paşa gönlümüz nasıl isterse öyle yaparız Dediğimiz bir tarif geldi. Neyi seviyorsan, nasıl istiyorsan öyle olsun Malzemeler: 1 kahve fincanı siyah kinoa 1 kahve fincanı amaraht 1 kahve fincanı kabak çekirdeği 1 kahve fincanı çiğ badem 1 kahve fincanı çiğ fındık 🌰 1 kahve fincanı cacao nibs (ham çikolata parçaları) 1/2 su bardağı yulaf 2 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı 14 tane medjool hurma 2 çay kaşığı keten tohumu 2 çay kaşığı hindistan cevizi 🥥 1 çay kaşığı tarçın 2 yemek kaşığı su 💦 Tarif: Hurmaları sıcak suda 10 dakika bekletin. Hindistan cevizi yağı eritin. Hurmaları çekirdeklerinden çıkartın ve yağ ile beraber blendere koyun. Beklettiğiniz sıcak sudan 2 yemek kaşığı ekleyin ve blenderden geçirin. Islak bir kıvam elde edeceksiniz. Daha sonra diğer malzemeleri de ekleyin ve karıştırın. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine koyun. Önceden ısıtılmış fırında 160 derecede 20 dakika pişirin. *İç malzemeleri değiştirebilirsiniz. *Pişirme süresi değişebil...

Pazar günü tatlandırmak için bir tarif geldi. Malzemeler: 1 yumurta 🥚 1 su bardağı tam buğday unu 1,5 tatlı kaşığı tereyağ 1 tane muz 🍌 1 tatlı kaşığı hindistan cevizi şekeri 2 çay kaşığı mısır nişastası 1/2 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karbonat 1/2 çay kaşığı saf vanilya Süslemek için: Ceviz Ham kakao Tarif: Tereyağ, muz ve şekeri blender ile çırpın. Yumurta ve saf vanilyayı ekleyin. Un, nişasta, karbonat ve tuzu ayrı bir kapta karıştırın. Daha sonra iki karışımı birbirine katın. Karıştırın. Kaşık yardımı ile yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine koyun. Üzerine ceviz parçaları ve ham kakao koyun. 180 derecede 20 dakika pişirin. *Pişirme süresi fırına göre değişebilir. *Hindistan cevizi şekeri isteğe bağlıdır. Onun yerine muz miktarını çoğaltabilirsiniz. *Süslemek için olan malzemeler sizin zevkinize göre değişebilir.

Ön yargını yıkmak istersen Ben burdayım Tatmak istemiyorum demeden önce bir daha düşün Malzemeler: 1 su bardağı kuru fasulye unu 7 tane hurma 1 yemek kaşığı bal 2 yemek kaşığı ham kakao 2 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı Su Süslemek için: Pancar tozu Antep fıstığı tozu Tarif: Kaseye hurmaları koyup üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin ve bekletin. Hindistan cevizi yağını eritin. Un, kakao, bal ve yağı bir kabın içine koyun. Hurmaların çekirdekleri çıkarın ve dışındaki yapıyı soyun. Küçük taneler halinde doğrayın. Karışımın içine ekleyin. Karıştırın. Beklettiniz suyu dökmeyin. Karışımın içine katın ve yoğurun. Elinize alıp sıkarak yuvarlak şekillerin verin. Dış kısmını süslemek için pancar tozu ve antep fıstığı kullanın. Buzdolabında biraz bekletin.

Renkli kahvaltılar için bir öneri Hep tatlı olacak değil ya waffle Malzemeler: 1 su bardağı ( 200 ml)  tam buğday unu 1/4 su bardağı ( 50 ml) light süt 🥛 150 ml su 💦 4 tane kuru domates 🍅 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı pul biber 1 çay kaşığı zerdeçal 1/2 soğan 2 dilim parmesan peyniri 🧀 1 yumurta 🥚 1 çay kaşığı karbonat 1 çay kaşığı kabartma tozu Tarif: Kuru domatesler yumuşaması için sıcak suda 5 dakika beklettin. Diğer tüm malzemeleri blendere koyun. Karıştırın. Domatesleri ekleyin. Pürüzsüz bir kıvam oluşuncaya kadar karıştırın. Waffle kaplarına karışımı dökün. 200 derece 30 dakika pişirin. *Pişirme süresi fırına göre değişebilir. Kürdan yardımı iyi kontrol ediniz. * Kıvamı waffle hamur kıvamı gibi olacak. *Waffle kabım silikon kap olduğu için yağlamaya gerek kalmıyor. Siz kabınıza göre yağlayabilirsiniz.

Rengarenk masaların, sofraların zamanı geldi. Sabah kahvaltılarını renklendirelim o zaman Hep aynı olmaktan sıkılan bir kişi ise tam sana göre Malzemeler: Çikolatalı için: 1/2 su bardağı yulaf ezmesi 1 yemek kaşığı ham kakao 1 tatlı kaşığı bal 🍯 1/2 yemek kaşığı chia tohumu 1/3 su bardağı light süt 🥛 Çilekli için: 1/2 su bardağı yulaf ezmesi 4 tane çilek 🍓 1,5 yemek kaşığı süzme yoğurt 1/2 yemek kaşığı chia tohumu Vanilyalı için: 1/2 su bardağı yulaf ezmesi 2 yemek kaşığı süzme yoğurt 1/2 yemek kaşığı chia tohumu 1/3 su bardağı light süt 🥛 1/2 çay kaşığı saf vanilya Tarif: Her karışımı ayrı kapta karıştırın. Buzdolabında 2 saat bekletin sonra üst üste koyarak bir kapta birleştirin. * Çilekler blenderden geçirin. Püre haline getirin. * Süt oranı yulafın katılığını nasıl sevdiğinize göre değiştirebilir.

27 yaş olma şerefine Tek kişilik dev pasta Haketmiyor muyum sizce? Bence sonuna kadar 😍 Ne çabuk geçti diye hiç düşünmüyorum, gerek yok öyle düşünüp strese girmeye Olduğu gibi yaşıyorum şu hayatta Deli, dolu, çocuksu Bende böyle bir kişiyim hayatta Çok büyütmemek lazım bu hayatı Malzemeler: 1 yemek kaşığı kuru üzüm 🍇 6 tane büyük hurma 1/2 su bardağı badem ezmesi (kendim yapıyorum, eklenti şeker yok) 2 yumurta 🥚 1/2 su bardağı süzme yoğurt 2 muz 🍌 1/2 çay kaşığı saf vanilya (saf vanilyanın etkisi kuvvetli buna dikkat ederek siz vanilyanınızı ekleyin.) 2,5 su bardağı tam buğday unu 🌾 2 yemek kaşığı keten tohumu 3 yemek kaşığı ham kakao 2 yemek kaşığı chia tohumu Yarım paket kabartma tozu Bir tutam tuz Krema: Light labne Saf vanilya İsterseniz bal 🍯 Biraz süt 🥛 Süsleme için: Çilek 🍓 Çikolata 🍫 Tarif: - Kuru üzüm ve hurmaları ayrı ayrı sıcak suda biraz beklettin. Çekirdeklerinden ayırdın. Küçük küçük doğrayın. - Muzları ezdin. - Üzüm, h...

Yeni yıl klasiklerinden biris bu kurabiyeler 😊 Zamanı geldiğine göre hemen yapalım. Malzemeler: 1 su bardağı tam buğday unu 1 çay kaşığı tarçın 1 çay kaşığı zencefil 1 çay kaşığı muskat 4 yemek kaşığı zeytinyağı 5 hurma ya da 2 yemek kaşığı keçiboynuzu pekmezi 1 yumurta 1 paket kabartma tozu Vanilya özü Tarif: Hepsini karıştırın. Hamuru merdane ile açın. Kalıplarla şekil verin. 150 derece 20 dakika pişirin.

Evde elmalar çok ise elmalı tart yapılarak değerlendirilir. O zaman başlayalım. Malzemeler: 3 tane kırmızı elma 3 tane ceviz Tarçın 2 yemek kaşığı tam buğday unu 1 su bardağı 1 yumurta 1 yemek kaşığı yoğurt Çay bardağı yağsız süt 1 paket kabartma tozu Yapılışı: - Elmaların kabukları soyun. Yapışmayan tavada soteyin. Suyunu çekince ve rengi değişince tarçın ve ceviz ekleyin. Biraz daha soteleyin ve soğumaya bırakın. Süt ile yumurta çırpın. Un, kabartma tozu, yoğurt ekleyin. *  Kabarması için her zaman beyazı ayrı çırpın ve kar beyazı olamasını sağlayın. - Hindistan cevizi yağı ile yağladığınız kabınıza ya da yapışmayan kap varsa yağa gerek yoktur. Karışım dökün. * Şekil verme durumu sizin bağlı. ☺️ * Ben baton kap kullandım bu sefer ondan ortasını açarak elmalı karışımı döktüm.  - 180 derece fanlı fırında 20 dk pişirin. Çıkardıktan sonra eğer şekeri az gelir diyorsanız. Sıcakken keçiboynuzu pekmezi üzerinde gezdirin. * Pişirirken keçiboynuzu pekme...

Malzemeler 2 adet yumurta 6 adet hurma / 4 adet kudüs hurması 80 gr toz fındık 50 gr kakao 80 gr bitter çikolata, min %60 kakao 120 gr yoğurt 2 gr karbonat Tarif: - Yumurtaların sarısını beyazını ayırın, beyazlarını kar gibi olana dek çırpın. - Hurmalar yumuşak değilse 5 dk kaynar suda bekletin, kurulayıp çekirdeklerini çıkartın, ufak doğrayın. - Çikolatayı benmari usulü eritin. - Yumurta sarısına hurmaları, oda sıcaklığındaki tereyağını ekleyip 30 sn çarpın. Yumurta beyazı hariç diğer tüm malzemeleri ilave edip karıştırın. - En son yumurta beyazı karışımını diğer karışıma azar azar ekleyerek ve katlama metodu ile yedirin. Havasını söndürmemek için hızlı hareketler yapmamak önemli. - Mini fırın boyutlarında bir fırın tepsisine ya da daha küçük bir dikdörtgen fırın kabına yağı kağıt serip karışımı dökün ve 170 derece 25 dk pişirin. Fırından çıkardıktan sonra soğumasını bekleyin, daha sonra kesin. 12 eşit kare dilimine ayırabilirsiniz. Servis önerisi; üzerine 50 g...

    Kendime pasta aldım demek isterdim ama daha güzeli kendime pasta yapıp hediye ettim. Bundan sonra o kırk yıl başı aldığım pastalar yerine kendim yaparım. Bir de o kadar kolay ki okuyunca sizde bu sözü diyeceksiniz. Kahve yanında bir pasta olsa iyi olur diye düşündünüz  ama kilo almak istemiyoruz. İşte bu süreçte bu pasta devreye girecek. Malzemeler: 3 yemek kaşığı mercimek unu 2 çay kaşığı karbonat 1 yumurta 🥚 3 yemek kaşığı ham kakao 1 tatlı kaşığı keçiboynuzu unu 1 muz Hindistan cevizi yağı Kreması için: 3 yemek kaşığı light labne 3 tane çilek 🍓 Yarım muz Tarif: - Muzu rondodan geçirin. Sonra unu ekleyin. İyicene karıştırın. Sonra diğer malzemeleri ekleyin. İyicene karıştırın. Bu karışımı iki ayrı parçaya ayırın. Tavada hindistan cevizi yağı ile iki tane pasta kekini pişirin. * Aslında pancake yapmış oluyorsunuz..  - Krema için çilek, muz ve labne  peynirini rondodan geçirin ve kremayı elde edin. - Arasına kalan muzu dilimleyin...

Bugün hastayım şifayı kaptım bende klasik portakal yemeyeyim şık bir sunum olsun istedim. Fit kek yaptım. Malzemeler: 2 portakal 1 su bardağı süt 1 su bardağı çiğ badem 2 yemek kaşığı pekmez 4 yumurta 1/2 çay kaşığı karbonat 50 gr hindistan cevizi Tarif: 2 portakalı kabukları ile 1 saat haşlayın. Çiğ badem rondodan geçirin ve bir kaba aktarın. İçine yumurta, hindistan cevizi, pekmez, karbonat ve sütü ekleyin. Portakallar haşladıktan sonra kabukları ile rondodan geçirin. Soğuduktan sonra iki karışımı birbirine karıştırın ve silikon kaba dökün. 180 derecede 1 saatte pişirin. * Tadı gerçekten efsane oldu. 😋 Deneyin derim 👍🏽 * Tarifi İnstagram'dan Alphere adlı kullanıcıdan buldum. İlk hali sayfasında yer almaktadır. 😉

Uzun zaman sonra tekrardan merhaba herkese    Bayadır yeni tarif denemedim. Üstüne baya kaçamak yaptığım zamanlar oldu. Bazı şeyler üst üste geldi. Derken bende belki en büyük yanlış olan yemeğe sığındım. Ama kilo almadım bu güzel taraf tabi :) artık tamam dedim ve boksa hem de reformer pilatese verdiğim emekler boşa gitmesin değil mi 😉  Yeni tarifler ve arayışlara girdim bunlardan beğendiğimi hemen buraya not etmek istedim. Kinoalı Helva huzurlarınızda 😋 Malzemeler: 1 çay bardağı cevizi istediğiniz büyüklükte kırın 1 çay bardağı süt 1 çay bardağı kinoayı sıcak suda önce 15 dk bekletin. 1 portakal kabuğu rendesi 1 portakalın suyu 1 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı 1 avuç siyah kuru üzüm Tarif: Hindistan cevizi yağı ile cevizleri kavurun sonra içine kinoayı süzüp yıkadıktan sonra içine atın ve kavurmaya devam edin. İçine sütü, kuru üzüm, portakal kabuğu ve suyunu ekleyin kavurmaya devam edin. Suyunu geçene kadar bu işlem devam edecek. Kağıt havlu ile ka...

Tatilin son günlerinden merhaba :)   Tatil bitmeden mutfakta biraz daha zaman geçirelim diyerek sabah hemen attım kendimi mutfağa.   Instagram'da takip ettiğim deniziniz ( denizin izi.com ) adlı kişinin paylaştığı incirli pastasını denedim. Malzemeler: 1 çay bardağı ceviz içi 1 çay bardağı çiğ badem 1 su bardağı çiğ kaju 2 çorba kaşığı ham kakao Tarçın Yarım paket kabartma tozu 5 tane hurma 5 tane incir Yarım çay bardağı kuru üzüm Yarım çay bardağı yulaf unu 1 yumurta Tarif: - Kajuyu bir gece önceden suda beklettin. - Hurma ve kuru üzümleri 5 dk sıcak suda beklettin. Hurmaların kabuklarını soyun. - Blender içine yarım incir,badem,ceviz,hurma ve kuru üzümleri ekleyin. Blender çekmek zorlaşınca hurmaları beklettiğim sudan 2 çorba kaşığı ekleyerek parçalayın. - Bir kabın içine yumurta,yulaf unu,kakao,tarçın,kabartma tozu ve karışımı ekleyin karıştırın. - Borcam içine yağlı kağıt serip pastanın alt katı olacak karışımı yayın. 20 dk 180 d...