İNCİRLİ PASTA

Tatilin son günlerinden merhaba :)

  Tatil bitmeden mutfakta biraz daha zaman geçirelim diyerek sabah hemen attım kendimi mutfağa. 

 Instagram'da takip ettiğim deniziniz ( denizin izi.com ) adlı kişinin paylaştığı incirli pastasını denedim.

Malzemeler:

1 çay bardağı ceviz içi

1 çay bardağı çiğ badem

1 su bardağı çiğ kaju

2 çorba kaşığı ham kakao

Tarçın

Yarım paket kabartma tozu

5 tane hurma

5 tane incir

Yarım çay bardağı kuru üzüm

Yarım çay bardağı yulaf unu

1 yumurta

Tarif:

- Kajuyu bir gece önceden suda beklettin.
- Hurma ve kuru üzümleri 5 dk sıcak suda beklettin. Hurmaların kabuklarını soyun.
- Blender içine yarım incir,badem,ceviz,hurma ve kuru üzümleri ekleyin. Blender çekmek zorlaşınca hurmaları beklettiğim sudan 2 çorba kaşığı ekleyerek parçalayın.
- Bir kabın içine yumurta,yulaf unu,kakao,tarçın,kabartma tozu ve karışımı ekleyin karıştırın.
- Borcam içine yağlı kağıt serip pastanın alt katı olacak karışımı yayın. 20 dk 180 derece pişirin.
- Bu arada kremasını hazırlamak için kajuyu ve 3 tane tam incir, bir tane yarım kalan inciri ekleyin. Blender karıştırın.  Krema kıvamına ulaşana kadar ara ara çalıştırın. Fırından pasta altını çıkarın ve soğuyana kadar bekletin. Sonra kremayı üstüne sürün. Süslemek için kakao ve incir ekleyin.

Veeee son hali,afiyet olsun :)

Pastanın altı fırına gitmeye hazır

Pasta altının karışmış hali, birazdan fırına gidecek

Kremanın yapılmış