NoFryNoCry

Perşembe günü mutfağı dağıtma sebebi kendileridir. Ama sonuç güzel olumca her şeye değiyor değil mi? Malzemeler: Dolgu kısmı için; 1,5 su bardağı çiğ kaju 1/2 kahve fincanı süt 1/4 çay kaşığı tuz 1/2 çay kaşığı limon suyu 1 çay kaşığı saf vanilya 1/2 su bardağı bal / 1,5 büyük boy muz 2 yemek kaşığı eritilmiş hindistan cevizi yağı *isteğe bağlı hindistan cevizi kreması Taban için; 20 tane hurma 1 su bardağı ceviz 1/2 su bardağı çiğ fındık 1/4 çay kaşığı tuz Tarif: Hurmaları sıcak suya koyun. 10 dakika bekleyin. Çekirdeklerini ve dış kısmını soyun. Blender makinesinin içine ceviz, fındıkları ekleyin. Karıştırın. Küçük parçalar haline gelince hurmaları ve tuzu ekleyin ve bir macun kıvamına gelene kadar karıştırın. Daha sonra sufle kasesi olabilir ya da kare bir kap sizin tercihinize kalmış bir durum. Yağlı kağıt serip taban malzemesini yerleştirin. Buzdolabına koyun. * Ben sufle kabı kullandım.  Dört parça halininde kestiğim yağlı kağıdı X şeklinde yerleşt...

     Keyifli geçen bir tatilden kesitler. Belki çoğu kişinin gitmeden benim gibi tereddütleri vardır ne giysem, neler olacak, nasıl geçecek diye ama şunu bilin dünyanın en güvenli şehrine gidiyorsunuz.    Evet yanlış okumadınız. Dünyanın EN GÜVENLİ ŞEHRİ Dubai!!!!!    Dubai gitmek için biz SCC Tur ile anlaştık. Uçak biletleri ve vize işlemlerimizi onlar halletti. Vize çıkarmak çok kolay neredeyse hiçbir belge istemiyorlar ve 72 saat içinde çıkmış oluyor. Keşke her ülke böyle olsaydı.  1. GÜN     * Sabiha Gökçenden dört buçuk saat süren bir uçuş gerçekleştirdik. Eskiden 1 saat daha kısa sürüyormuş ama bazı ülkelerde oluşan olaylar nedeniyle yeni rota çizilmiş.    Hint okyanusuna girmek istiyorsanız Palmiye Adasında olan  otelleri tercih etmenizi öneririm. Biz Dukes Dubai'yi  seçtik. Memnun kaldık. Otel temizdi, çalışanlar ilgiliydi, tüm sorunlarımıza çözüm ürettiler. Kahvaltı dahil ayarladık. Kahvaltı menüsü...

Üniversite yılımda en sevdiğin tatlı idi. Dondurmalı, bol meyveli ooohhh mis gibi Hiç kaloriyi, kiloyu, sağlıklı mı sağlıksız mı umursamadan yerdim. Sonra beslenme şekli değişti. Ama sevgi değişmedi. Hala en sevdiğim arasında kendileri. Artık kendim yapıyorum. Kendim süslüyorum. Oh mis gibi içim rahat, kafam rahat, hala kaloriyi önemsemiyorum. Ama porsiyonu önemsiyorum. Waffle sevenler için gelsin tarif Malzemeler: 1.5 su bardağı karabuğday unu 1 büyük muz 🍌 1 çay kaşığı saf vanilya 1 tatlı kaşığı kabartma tozu 1 su bardağı light süt 🥛 1 yumurta 🥚 1/4 fincan zeytinyağı Tarif: - Muzu önce püre yapın. Sonra tüm malzemeleri karıştırın. Homojen olana kadar karıştırın. Waffle kaplarına koyun. 20 dakika 180 derece pişirin. - Üstüne muz ve üzüm koyun. İstediğiniz şekilde süsleyin. * Bir de çikolata sosu döktüm. Biliyorsunuz sosu kendim yapıyorum. Kakao yağı ve ham kakao gerekli sadece 😉

           Muhallebi yemek hepimizin hakkı ama bence yulaflı şekli daha güzel. Bir deneyin. Hiçbir şey kaybetmezsiniz üstüne güzel bir lezzet kazanacaksınız.              Yulafı akşamdan süte koydunuz da yumuşuyor ama sıcak hali daha güzel. Bu sıcak hali ile yapılmış bir muhallebidir. Kıvamına geçersek gayet iyi oluyor. Hadi o zaman muhallebiye başlayalım. Malzemeler: 1,5 su bardağı yani 300 ml süt 1/2 bardak yani 30 gr yulaf 1 adet muz Vanilya esansı ya da şekersiz vanilya Tarif:      Süt ve yulafı tencereye alın ve ocağın altını yakın. Süt kaynayana kadar ara ara karıştırın. Süt kaynadığı zaman yulafların yavaş yavaş açıldığını göreceksiniz. En az 10 dk kısık ateşte kaynatın. İçine 1 muzu ince dilimler halinde doğrayarak ekleyin. Vanilyayı ekleyin. Servis kalıplarına alın. Soğuyunca üstüne istediğiniz meyve ve tarçın ile süsleyip servis edebilirsiniz.     * Ilık iken de servis ya...

Evde elmalar çok ise elmalı tart yapılarak değerlendirilir. O zaman başlayalım. Malzemeler: 3 tane kırmızı elma 3 tane ceviz Tarçın 2 yemek kaşığı tam buğday unu 1 su bardağı 1 yumurta 1 yemek kaşığı yoğurt Çay bardağı yağsız süt 1 paket kabartma tozu Yapılışı: - Elmaların kabukları soyun. Yapışmayan tavada soteyin. Suyunu çekince ve rengi değişince tarçın ve ceviz ekleyin. Biraz daha soteleyin ve soğumaya bırakın. Süt ile yumurta çırpın. Un, kabartma tozu, yoğurt ekleyin. *  Kabarması için her zaman beyazı ayrı çırpın ve kar beyazı olamasını sağlayın. - Hindistan cevizi yağı ile yağladığınız kabınıza ya da yapışmayan kap varsa yağa gerek yoktur. Karışım dökün. * Şekil verme durumu sizin bağlı. ☺️ * Ben baton kap kullandım bu sefer ondan ortasını açarak elmalı karışımı döktüm.  - 180 derece fanlı fırında 20 dk pişirin. Çıkardıktan sonra eğer şekeri az gelir diyorsanız. Sıcakken keçiboynuzu pekmezi üzerinde gezdirin. * Pişirirken keçiboynuzu pekme...

Malzemeler 2 adet yumurta 6 adet hurma / 4 adet kudüs hurması 80 gr toz fındık 50 gr kakao 80 gr bitter çikolata, min %60 kakao 120 gr yoğurt 2 gr karbonat Tarif: - Yumurtaların sarısını beyazını ayırın, beyazlarını kar gibi olana dek çırpın. - Hurmalar yumuşak değilse 5 dk kaynar suda bekletin, kurulayıp çekirdeklerini çıkartın, ufak doğrayın. - Çikolatayı benmari usulü eritin. - Yumurta sarısına hurmaları, oda sıcaklığındaki tereyağını ekleyip 30 sn çarpın. Yumurta beyazı hariç diğer tüm malzemeleri ilave edip karıştırın. - En son yumurta beyazı karışımını diğer karışıma azar azar ekleyerek ve katlama metodu ile yedirin. Havasını söndürmemek için hızlı hareketler yapmamak önemli. - Mini fırın boyutlarında bir fırın tepsisine ya da daha küçük bir dikdörtgen fırın kabına yağı kağıt serip karışımı dökün ve 170 derece 25 dk pişirin. Fırından çıkardıktan sonra soğumasını bekleyin, daha sonra kesin. 12 eşit kare dilimine ayırabilirsiniz. Servis önerisi; üzerine 50 g...

     Üç yıl mı desem dört yıl mı bilmiyorum ama yurt dışı hayali kurduğumuz canım arkadaşımla sonunda Kasım ayında yola çıktık. Uçak biletine göre rotamızı belirledik. Bizim için önemli olan gittiğimiz yer değil bir tatil yapmaktı. Sonunda yaptık.     Kasım ayında Berlin'e uçak bileti aldık. Pegasus ile uçuşumuzu gerçekleştirdik. Berlin havalananı indikten sonra tren ile merkeze gittik. 1 saat süren yolculuğumuz sonunda merkeze ulaştık ve otelimize gitmek için metroyla aktarma yaptık sonra metro durağında yer alan otelimize yerleştik. Otelimizi Booking ayarlamıştık. easyHotel Berlin; temiz, küçük bir otel. Şehir merkezinde  yürüyerek ulaşabilirisiniz, yürümek istemezseniz metro ya da otobüs de kullanabilirsiniz.      Tatilimize başladık. Bu kadar çok komik olay yaşayacağımızı hayal etmemiştik. Burası bizim için sadece bir özet. :)        İlk gün yerleştikten sonra Berlin meydanında bulunan Berlin tel...