NoFryNoCry

Son kalan kabakları değerlendirme çabaları, üstüne tüm gün yorgunluğu rağmen lezzetli minik pastalar çıktı. Malzemeler Kup kısmı için; 2  bardak tam buğday un 🌾 ¼  fincan  Hindistan Cevizi Yağı ¼  fincan yağ 1  yemek kaşığı  elma sirke ¼  su  bardağı  su Bir tutam tuz Dolgu; 2  yumurta 🥚  2 parça kabağın püresi  1  tk v anilya 1 tk tarçın 1 tk zencefil 1 tk karanfil 3  çorba kaşığı  Hindistan Cevizi Şekeri Bir tutam tuz 1/4   kupa süzme yoğurt  Tarif: - Kup kısmı için tüm malzemeleri karıştırın. 5 dakika 350 derece önceden ısıtılan fırında pişirin. * Hindistan cevizi yağı eritilmiş olmalıdır. - Dolgu kısmını karıştırın; pişen kupların içine doldurun. Üstüne süzme yoğurt çırpın orta noktalarına koyun ve 20 dakika 180 derece de pişirin.

Bir pazar akşamı kendime terapi yapmak istersem direk mutfağa girerim. En kolayından, en sağlıklısından  değil mi? Üretmek en iyi hissetmek şeklidir. Üretmek isteyenler için Malzemeler 1. KISIM 1/2 fincan hindistan cevizi şekeri 🥥 1/4 fincan tam buğday unu 🌾 1/2 fincan kırılmış ceviz 1 tatlı kaşığı tarçın 2 yemek kaşığı yağ (eritilmiş tereyağı ya da istediğiniz yağ olabilir.) 2. KISIM 2 fincan tam buğday unu  🌾 1 tatlı kaşığı kabartma tozu 1/2 çay kaşığı karbonat 1/2 çay kaşığı tarçın 1/2 çay kaşığı zencefil 1/2 çay kaşığı hindistan cevizi 🥥 1 fincan hindistan cevizi şekeri 1 su bardağı balkabağı püresi  🎃 1/2 fincan yağ 1/2 yemek kaşığı süzme yoğurt 2 yumurta 🥚 Üstü İçin Light labne Bal 🍯 TARİF 1. Kısım bir kapta karıştırın. Homojen olana kadar karıştırın. 2. Kısım ayrı bir kapta karıştırın. Pişirme kağıdı serdiğiniz kek kalıbınızın içine ilk önce 1. Kısım yarısını serpin. Daha sonra 2. Kısım ekleyin. Üstüne kalan 1. Kısımı ekl...

Kahve yanına lokum yemeyi kim sevmez 🤔 Ben seviyorum o kesin 😍 O zaman hemen bir üretim yapalım. Malzemeler: Bir paket kuru kayısı Limon 🍋 Çiğ badem Hindistan cevizi 🥥 Tarif: Kuru kayısıları haşlayın. Püre haline getirin. Limon suyunu sıkın. İçine çiğ badem koyun. İstediğinizi koyabilirsiniz. Dışını hindistan cevizi ile kaplayın. Buzdolabında dinlemeye koyun. .

Yeni yıl klasiklerinden biris bu kurabiyeler 😊 Zamanı geldiğine göre hemen yapalım. Malzemeler: 1 su bardağı tam buğday unu 1 çay kaşığı tarçın 1 çay kaşığı zencefil 1 çay kaşığı muskat 4 yemek kaşığı zeytinyağı 5 hurma ya da 2 yemek kaşığı keçiboynuzu pekmezi 1 yumurta 1 paket kabartma tozu Vanilya özü Tarif: Hepsini karıştırın. Hamuru merdane ile açın. Kalıplarla şekil verin. 150 derece 20 dakika pişirin.

           Muhallebi yemek hepimizin hakkı ama bence yulaflı şekli daha güzel. Bir deneyin. Hiçbir şey kaybetmezsiniz üstüne güzel bir lezzet kazanacaksınız.              Yulafı akşamdan süte koydunuz da yumuşuyor ama sıcak hali daha güzel. Bu sıcak hali ile yapılmış bir muhallebidir. Kıvamına geçersek gayet iyi oluyor. Hadi o zaman muhallebiye başlayalım. Malzemeler: 1,5 su bardağı yani 300 ml süt 1/2 bardak yani 30 gr yulaf 1 adet muz Vanilya esansı ya da şekersiz vanilya Tarif:      Süt ve yulafı tencereye alın ve ocağın altını yakın. Süt kaynayana kadar ara ara karıştırın. Süt kaynadığı zaman yulafların yavaş yavaş açıldığını göreceksiniz. En az 10 dk kısık ateşte kaynatın. İçine 1 muzu ince dilimler halinde doğrayarak ekleyin. Vanilyayı ekleyin. Servis kalıplarına alın. Soğuyunca üstüne istediğiniz meyve ve tarçın ile süsleyip servis edebilirsiniz.     * Ilık iken de servis ya...

Evde elmalar çok ise elmalı tart yapılarak değerlendirilir. O zaman başlayalım. Malzemeler: 3 tane kırmızı elma 3 tane ceviz Tarçın 2 yemek kaşığı tam buğday unu 1 su bardağı 1 yumurta 1 yemek kaşığı yoğurt Çay bardağı yağsız süt 1 paket kabartma tozu Yapılışı: - Elmaların kabukları soyun. Yapışmayan tavada soteyin. Suyunu çekince ve rengi değişince tarçın ve ceviz ekleyin. Biraz daha soteleyin ve soğumaya bırakın. Süt ile yumurta çırpın. Un, kabartma tozu, yoğurt ekleyin. *  Kabarması için her zaman beyazı ayrı çırpın ve kar beyazı olamasını sağlayın. - Hindistan cevizi yağı ile yağladığınız kabınıza ya da yapışmayan kap varsa yağa gerek yoktur. Karışım dökün. * Şekil verme durumu sizin bağlı. ☺️ * Ben baton kap kullandım bu sefer ondan ortasını açarak elmalı karışımı döktüm.  - 180 derece fanlı fırında 20 dk pişirin. Çıkardıktan sonra eğer şekeri az gelir diyorsanız. Sıcakken keçiboynuzu pekmezi üzerinde gezdirin. * Pişirirken keçiboynuzu pekme...

Malzemeler 2 adet yumurta 6 adet hurma / 4 adet kudüs hurması 80 gr toz fındık 50 gr kakao 80 gr bitter çikolata, min %60 kakao 120 gr yoğurt 2 gr karbonat Tarif: - Yumurtaların sarısını beyazını ayırın, beyazlarını kar gibi olana dek çırpın. - Hurmalar yumuşak değilse 5 dk kaynar suda bekletin, kurulayıp çekirdeklerini çıkartın, ufak doğrayın. - Çikolatayı benmari usulü eritin. - Yumurta sarısına hurmaları, oda sıcaklığındaki tereyağını ekleyip 30 sn çarpın. Yumurta beyazı hariç diğer tüm malzemeleri ilave edip karıştırın. - En son yumurta beyazı karışımını diğer karışıma azar azar ekleyerek ve katlama metodu ile yedirin. Havasını söndürmemek için hızlı hareketler yapmamak önemli. - Mini fırın boyutlarında bir fırın tepsisine ya da daha küçük bir dikdörtgen fırın kabına yağı kağıt serip karışımı dökün ve 170 derece 25 dk pişirin. Fırından çıkardıktan sonra soğumasını bekleyin, daha sonra kesin. 12 eşit kare dilimine ayırabilirsiniz. Servis önerisi; üzerine 50 g...