NoFryNoCry

 Masal diyarlarına gitmek isterseniz çok uzak değil. Nevşehir'e doğru yola çıkın. Güzel atlar şehri Kapadokya'yı gezin.    İkinci kez gidiyorum ve her ikisi de farklı keyif verdi. Üç günlük olan tatilimizde tercih ettik. Birde Cappadox etkinliği ile birleşince dolu dolu günler geçirdik.       Ulaşım için otobüs ve uçak ya da özel aracınızla ulaşabileceğiniz çeşitler bulunmaktadır. Biz otelimizi Göreme'de ayarladık. Castle cave house kaldık. Göreme merkezde yürüyerek ulaşabildiğimiz bir otel oldu. Akşamları cappadox etkinlikleri doğrultusunda Perili Ozanlar Derneği yer olarak belirlenen konser alanında dönüşlerimizde kolay oldu.                 Neler yaptık, nereleri gezdik bir de ona bakalım. Üç güne neler sığdırdık.    Hava durumu olarak şansız bir döneme denk geldik. İki gün yağmur oldu. Öyle yaz yağmuru değil bildiğiniz sağanak yağış oldu ondan bu sefer dolaşma alanlarımız daha zorlu süreçlerden geç...

   Bodrumlu olmak her yerin ev ortamı gibi olduğu sıcak, samimi bir ortamda büyümek.    Bodrumlu olmak daha sokağında yürürken bir tanıdık ile karşılaşıp selam vermek.    Bodrumlu olmak gittiğin yerin bilgisini vermesen bile ailenin bilgisinin olması.    Bodrumlu olmak saf, samimi, sıcakkanlı, hayat dolu arkadaşlarla iç içe büyümek.    Bodrumlu olmak her yaz gideceğin bir tatil cennetine sahip olmak.    Bodrumlu olmak çocukluk arkadaşları ile kopmamak, tüm tatillerde görüşmek.    Bodrumlu olmak kürkçü dükkanı misali yine özüne geri dönüş yapmak demek.    Üniversite yıllarında Bodrum'dan çıkıp artık başka şehirde yaşamaya başladığımda bahsettiğim cümlelerden farklı bir ortam olduğu ile karşılaştım. Öncelikle nerelisin sorusuna verdiğim yanıt Bodrumlu olunca karşımdaki kişi ilk başta bir saniye duruyordu. Ardından nasıl yani diye tekrar sorduğu soru ile şokunu belli etme, ilk kez Bodrumlu bir tanıd...

    Kendime pasta aldım demek isterdim ama daha güzeli kendime pasta yapıp hediye ettim. Bundan sonra o kırk yıl başı aldığım pastalar yerine kendim yaparım. Bir de o kadar kolay ki okuyunca sizde bu sözü diyeceksiniz. Kahve yanında bir pasta olsa iyi olur diye düşündünüz  ama kilo almak istemiyoruz. İşte bu süreçte bu pasta devreye girecek. Malzemeler: 3 yemek kaşığı mercimek unu 2 çay kaşığı karbonat 1 yumurta 🥚 3 yemek kaşığı ham kakao 1 tatlı kaşığı keçiboynuzu unu 1 muz Hindistan cevizi yağı Kreması için: 3 yemek kaşığı light labne 3 tane çilek 🍓 Yarım muz Tarif: - Muzu rondodan geçirin. Sonra unu ekleyin. İyicene karıştırın. Sonra diğer malzemeleri ekleyin. İyicene karıştırın. Bu karışımı iki ayrı parçaya ayırın. Tavada hindistan cevizi yağı ile iki tane pasta kekini pişirin. * Aslında pancake yapmış oluyorsunuz..  - Krema için çilek, muz ve labne  peynirini rondodan geçirin ve kremayı elde edin. - Arasına kalan muzu dilimleyin...

Şekersiz limonata  Yaz ayları geldi çattı diyoruz ama havalar hala öyle değil. Olsun biz hazırlıklarımızı yapmaya başlayalım. Malzemeler 2 tane limon 🍋 1 tane portakal 🍊 Su 💦 İsteğe bağlı limon tuzu Tarif Limon ve portakalları bir gece önceden buzlukta bekletin. Sonra yapmadan önce yumuşayana kadar dışarıda beklettin. İyicene yıkadıktan sonra kabuklarıyla beraber blenderden  geçerin. Oluşan posanın suyunu süzgeçten geçirerek bir kabın içine dökün. Posayı sürekli kaşıkla karıştırırken üzerine su ilave edin bu sayede posadaki kalan suyu çıkarmış olursunuz. 3 litreye yakın su ilave edin. * Ama kıvamı koyu olsun derseniz daha az su ilave edebilirsiniz. İçine limon tuzu ekleyebilirsiniz. * Bu sefer ben koymadım. Suyu da tadına bakarak ekledim. Kıvamını yoğun seviyorum.

Bir İstanbul sabahından merhaba,   Herkesin en çok önem verdiği bir öğün mü kahvaltı? Lezzeti kadar görsel olarak gözümüzü doyursun isteriz değil mi? İşte böyle bir yer arıyorsanız ve sizde benim gibi kahvaltı aşığı iseniz size çok güzel bir önerim var.   Nişantaşı'nın o kendine has havası içinde İzmir Çeşme'den bir kuş misali çıkıp gelmiş şirin bir yer. Sadece haftanın dört günü açık olan. Tatlı teyzelerin yanınızda bazlama, gözleme, pişi yaptığı; ürünlerin hikayesi ve lezzeti Çeşme'ye dayanan bir mekan.    Doymadankalkmakyasak sloganıyla ortaya çıkmış bu slogana tam olarak arkasında duran sürekli yenilenen masanız ile "ay hadi bitti kahvaltımız kalkalım" demeye imkan vermeyen bir mekan düşünün.   Masalarınız papatyalar ve lavantalar ile süslenmiş. Bin bir çeşit reçelleri olan ve bunları sürekli dağıtan ama dağıtırken size çiçekler sunan samimi çalışanlar. Çalışanların mutlu olduğunu bunu size yansıttıkları enerji ile hissettiğiniz ve huzurlu hissettiğin...

Bugün heyyy millet diye çığlık atarak sesleniyorum size     Sabah yine erkenden uyanıp spor için yollara düşmeden sizlerle konuşmak istedim. 26 yaşında yepyeni kararlar alan işi yokken istifa eden kurumuyla savaşa girecek olan bir kadın var karşınızda. Önceden hazırlığımı yapmaya başlamıştım. Hazırlıksız savaşa girilmez değil mi? Yıllardır pilates yapan birde boksa başlamış birisiyim sonuçta. Aslında hepimiz doğar doğmaz savaşmaya başlamıyor muyuz? En büyük savaşımız yaşamda kalmak değil mi zaten. Büyük savaşın yeni savaş cepheleri çıkmıyor mu işte yeni cephede savaşırken şunu sorguladım. Ne yapmak istiyorsun? İstediğin şeyi yapmak için ne kadar daha bekleyeceksin. Beklemeye gerek var mı?     Sadece harekete geçmem gerektiğini gördüm. Üniversitede okuduğum bölümü iş hayatına girdiğinde aslında beni tatmin etmediğini fark etmek güzel mi kötü mü bilmiyorum? Baktığımız açıdan değişebilir mi durum? Aslında okurken fark ettim ama o zaman cesaret edemedim. Şimdi deği...

Evde oluşları değerlendirmeli insan :) Malzemeler 3 su bardağı tam buğday un 🌾 1 avuç kuru üzüm 🍇 1 çay bardağı süt 🍼 3 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı ( katı ise eritin ) 2 yumurta 🍳 1 su bardağı çiğ  badem 1 avuç çiğ  badem Vanilya Yarım çay bardağı pekmez 1 portakal kabuğu rendesi🍊 Tarif: Yumurta, yağ, süt, vanilyayı karıştırın. Bademleri rondodan geçirin. Un ile bademi karıştırın.Sonra sıvı karışım ile un karışımını karıştırın. Bu sırada kuru üzüm ve bir avuç badem ilave edin. Portakal kabuğu rendesi ekleyin. Önceden ısıttığımız fırında 180 derece 30 dk pişirin. Soğuduktan sonra dilimleyip tekrardan 5 dk pişirin. Afiyetler olsun 😍😋