NoFryNoCry

Malzemeler 2 adet yumurta 6 adet hurma / 4 adet kudüs hurması 80 gr toz fındık 50 gr kakao 80 gr bitter çikolata, min %60 kakao 120 gr yoğurt 2 gr karbonat Tarif: - Yumurtaların sarısını beyazını ayırın, beyazlarını kar gibi olana dek çırpın. - Hurmalar yumuşak değilse 5 dk kaynar suda bekletin, kurulayıp çekirdeklerini çıkartın, ufak doğrayın. - Çikolatayı benmari usulü eritin. - Yumurta sarısına hurmaları, oda sıcaklığındaki tereyağını ekleyip 30 sn çarpın. Yumurta beyazı hariç diğer tüm malzemeleri ilave edip karıştırın. - En son yumurta beyazı karışımını diğer karışıma azar azar ekleyerek ve katlama metodu ile yedirin. Havasını söndürmemek için hızlı hareketler yapmamak önemli. - Mini fırın boyutlarında bir fırın tepsisine ya da daha küçük bir dikdörtgen fırın kabına yağı kağıt serip karışımı dökün ve 170 derece 25 dk pişirin. Fırından çıkardıktan sonra soğumasını bekleyin, daha sonra kesin. 12 eşit kare dilimine ayırabilirsiniz. Servis önerisi; üzerine 50 g...

Şekersiz limonata  Yaz ayları geldi çattı diyoruz ama havalar hala öyle değil. Olsun biz hazırlıklarımızı yapmaya başlayalım. Malzemeler 2 tane limon 🍋 1 tane portakal 🍊 Su 💦 İsteğe bağlı limon tuzu Tarif Limon ve portakalları bir gece önceden buzlukta bekletin. Sonra yapmadan önce yumuşayana kadar dışarıda beklettin. İyicene yıkadıktan sonra kabuklarıyla beraber blenderden  geçerin. Oluşan posanın suyunu süzgeçten geçirerek bir kabın içine dökün. Posayı sürekli kaşıkla karıştırırken üzerine su ilave edin bu sayede posadaki kalan suyu çıkarmış olursunuz. 3 litreye yakın su ilave edin. * Ama kıvamı koyu olsun derseniz daha az su ilave edebilirsiniz. İçine limon tuzu ekleyebilirsiniz. * Bu sefer ben koymadım. Suyu da tadına bakarak ekledim. Kıvamını yoğun seviyorum.