NoFryNoCry

Bir İstanbul sabahından merhaba,   Herkesin en çok önem verdiği bir öğün mü kahvaltı? Lezzeti kadar görsel olarak gözümüzü doyursun isteriz değil mi? İşte böyle bir yer arıyorsanız ve sizde benim gibi kahvaltı aşığı iseniz size çok güzel bir önerim var.   Nişantaşı'nın o kendine has havası içinde İzmir Çeşme'den bir kuş misali çıkıp gelmiş şirin bir yer. Sadece haftanın dört günü açık olan. Tatlı teyzelerin yanınızda bazlama, gözleme, pişi yaptığı; ürünlerin hikayesi ve lezzeti Çeşme'ye dayanan bir mekan.    Doymadankalkmakyasak sloganıyla ortaya çıkmış bu slogana tam olarak arkasında duran sürekli yenilenen masanız ile "ay hadi bitti kahvaltımız kalkalım" demeye imkan vermeyen bir mekan düşünün.   Masalarınız papatyalar ve lavantalar ile süslenmiş. Bin bir çeşit reçelleri olan ve bunları sürekli dağıtan ama dağıtırken size çiçekler sunan samimi çalışanlar. Çalışanların mutlu olduğunu bunu size yansıttıkları enerji ile hissettiğiniz ve huzurlu hissettiğin...

Bugün heyyy millet diye çığlık atarak sesleniyorum size     Sabah yine erkenden uyanıp spor için yollara düşmeden sizlerle konuşmak istedim. 26 yaşında yepyeni kararlar alan işi yokken istifa eden kurumuyla savaşa girecek olan bir kadın var karşınızda. Önceden hazırlığımı yapmaya başlamıştım. Hazırlıksız savaşa girilmez değil mi? Yıllardır pilates yapan birde boksa başlamış birisiyim sonuçta. Aslında hepimiz doğar doğmaz savaşmaya başlamıyor muyuz? En büyük savaşımız yaşamda kalmak değil mi zaten. Büyük savaşın yeni savaş cepheleri çıkmıyor mu işte yeni cephede savaşırken şunu sorguladım. Ne yapmak istiyorsun? İstediğin şeyi yapmak için ne kadar daha bekleyeceksin. Beklemeye gerek var mı?     Sadece harekete geçmem gerektiğini gördüm. Üniversitede okuduğum bölümü iş hayatına girdiğinde aslında beni tatmin etmediğini fark etmek güzel mi kötü mü bilmiyorum? Baktığımız açıdan değişebilir mi durum? Aslında okurken fark ettim ama o zaman cesaret edemedim. Şimdi deği...

Evde oluşları değerlendirmeli insan :) Malzemeler 3 su bardağı tam buğday un 🌾 1 avuç kuru üzüm 🍇 1 çay bardağı süt 🍼 3 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı ( katı ise eritin ) 2 yumurta 🍳 1 su bardağı çiğ  badem 1 avuç çiğ  badem Vanilya Yarım çay bardağı pekmez 1 portakal kabuğu rendesi🍊 Tarif: Yumurta, yağ, süt, vanilyayı karıştırın. Bademleri rondodan geçirin. Un ile bademi karıştırın.Sonra sıvı karışım ile un karışımını karıştırın. Bu sırada kuru üzüm ve bir avuç badem ilave edin. Portakal kabuğu rendesi ekleyin. Önceden ısıttığımız fırında 180 derece 30 dk pişirin. Soğuduktan sonra dilimleyip tekrardan 5 dk pişirin. Afiyetler olsun 😍😋

Bugün hastayım şifayı kaptım bende klasik portakal yemeyeyim şık bir sunum olsun istedim. Fit kek yaptım. Malzemeler: 2 portakal 1 su bardağı süt 1 su bardağı çiğ badem 2 yemek kaşığı pekmez 4 yumurta 1/2 çay kaşığı karbonat 50 gr hindistan cevizi Tarif: 2 portakalı kabukları ile 1 saat haşlayın. Çiğ badem rondodan geçirin ve bir kaba aktarın. İçine yumurta, hindistan cevizi, pekmez, karbonat ve sütü ekleyin. Portakallar haşladıktan sonra kabukları ile rondodan geçirin. Soğuduktan sonra iki karışımı birbirine karıştırın ve silikon kaba dökün. 180 derecede 1 saatte pişirin. * Tadı gerçekten efsane oldu. 😋 Deneyin derim 👍🏽 * Tarifi İnstagram'dan Alphere adlı kullanıcıdan buldum. İlk hali sayfasında yer almaktadır. 😉

Uzun zaman sonra tekrardan merhaba herkese    Bayadır yeni tarif denemedim. Üstüne baya kaçamak yaptığım zamanlar oldu. Bazı şeyler üst üste geldi. Derken bende belki en büyük yanlış olan yemeğe sığındım. Ama kilo almadım bu güzel taraf tabi :) artık tamam dedim ve boksa hem de reformer pilatese verdiğim emekler boşa gitmesin değil mi 😉  Yeni tarifler ve arayışlara girdim bunlardan beğendiğimi hemen buraya not etmek istedim. Kinoalı Helva huzurlarınızda 😋 Malzemeler: 1 çay bardağı cevizi istediğiniz büyüklükte kırın 1 çay bardağı süt 1 çay bardağı kinoayı sıcak suda önce 15 dk bekletin. 1 portakal kabuğu rendesi 1 portakalın suyu 1 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı 1 avuç siyah kuru üzüm Tarif: Hindistan cevizi yağı ile cevizleri kavurun sonra içine kinoayı süzüp yıkadıktan sonra içine atın ve kavurmaya devam edin. İçine sütü, kuru üzüm, portakal kabuğu ve suyunu ekleyin kavurmaya devam edin. Suyunu geçene kadar bu işlem devam edecek. Kağıt havlu ile ka...

Sohbahar akşamından merhaba herkese,     Canınız benim gibi tatlı çekerse evde olan daha önce tarifini gördüğüm tatlıyı yapmak için hemen  mutfağa girdim.Tarifi instagram takip ettiğim  Seren Kartal'da görüşmüştüm. Yapımı kolay ama yemek için sabretmek gerekiyor biraz :) Malzemeler: 2,5 su bardağı süt 6 tane kuru incir Tarif: Sütü ısıtmak için cezveye koydum. Serçe parmağım yanmayacak ısıya kadar kaynattım. Sonra küçük küçük doğradığım kuru incirleri ekledim. Ve blender geçirdim. Kaplara paylaştırdım. Üstüne ince bir örtü serdim ve 1 saat beklettim. Aynı yoğurt mayalar gibi düşünebilirsiniz. Sonra 2 saat buzdolabında beklettim. Çıkardığımda muhallebi gibi olmuştu ve süslemek için ceviz ve tarçın ekledim afiyetle yedim. :)  

   Bir dilim mutluluğa ne dersiniz? Ben hemen evet sesleri duyar gibiyim. O zaman size 5 dakika yapılcak bir tarif. Aslında tarif bile olmayabilir :)     Malzemeler diye başlık atmaya gerek yok çünkü süzme yoğurdu koy yağlı kağıta serdiğin kaba içine ne istersen ondan koy. *Ben kayısı çekirdeği, kuru kayısı, kuru üzüm, ceviz koydum. Sonra buzdolabında beklet.